Description du projet
Ce projet propose de mettre en place, sur l’ensemble de l’année scolaire, un cycle pédagogique complet reliant l’alimentation, le vivant et le respect de l’environnement. Les déchets de la cantine sont triés par les enfants, transformés en compost, puis utilisés pour nourrir un potager qui, à son tour, fournit des légumes consommés en classe ou à la cantine. Ce circuit fermé, concret et visible, constitue le fil rouge de l’année.
Implantée au bord de l’océan à La Réunion, l’école bénéficie d’un cadre naturel riche mais exigeant : vent, embruns salés, sol souvent sableux, et risque cyclonique en saison chaude. Le projet s’appuie sur ces particularités pour sensibiliser les enfants à leur environnement local plutôt que de les subir.
Objectifs pédagogiques
Le projet s’inscrit dans les cinq domaines d’apprentissage du programme de l’école maternelle et permet un travail transversal sur l’année.
Explorer le monde — Découvrir le vivant, ses caractéristiques, le cycle de vie des plantes ; se repérer dans le temps (calendrier) ; comprendre le tri et le recyclage.
Mobiliser le langage — Nommer, décrire, comparer ; raconter le déroulement d’une plantation ; enrichir le vocabulaire (semer, germer, composter, trier…) ; imagier du jardin.
Agir, s’exprimer, comprendre à travers l’activité physique — Motricité fine (semer, transvaser, trier) et motricité globale (transporter, arroser, construire les bacs).
Agir, s’exprimer, comprendre à travers les activités artistiques — Dessin d’observation, land art avec éléments naturels, fabrication d’épouvantails ou de décorations à partir de matériaux recyclés.
Construire les premiers outils pour structurer sa pensée — Dénombrer les graines, mesurer la croissance, classer les déchets (compostable / non compostable / recyclable), comparer, ordonner.