Nous avons découvert l’atelier « plantes aromatiques et médicinales».
Tout d’abord, l’animateur nous a interrogé sur la définition de ces deux termes.
Les plantes aromatiques sentent bon et sont utilisées en cuisine. On peut également extraire leurs huiles essentielles.
Les plantes médicinales sont bénéfiques pour la santé et sont utilisées pour se soigner naturellement.
Devant nous, des bocaux remplis de feuilles sèches sont alignés.
Ce sont les feuilles des plantes aromatiques et médicinales que l’on retrouve sur le terrain agricole.
Nous devons sentir ces feuilles et les observer afin de les retrouver dans le jardin.
Nous reconnaissons facilement le géranium rosat, la menthe, la citronnelle et le romarin que certains d’entre nous ont dans leur jardin.
L’odeur que dégage ces plantes est vraiment agréable.
La citronnelle se prépare en tisane et permet d’éloigner les moustiques.
L’année dernière, nous avons eu l’occasion d’assister à la distillation du géranium sur la propriété de Monsieur Dupuis à la Chaloupe.
Un élève déclare que papy parfume ses grillades avec des branches de romarin.
Nous apprenons à reconnaître d’autres plantes que nous connaissons moins: le ayapana, le kaloupilé, le bois d’arnette qui sent la pomme, le bissap, la sauge (si tu la dans ton jardin, tu n’as pas besoin de médecin), le bois de senteur, le bois de sable.
Certains de ces végétaux sont endémiques, c’est-à-dire qu’ils n’existent que sur notre île.
