Au sein du Domaine de la Pointe des Châteaux, les élèves de quatre classes de CP et une classe de CE 1 ont pu découvrir une exploitation agricole de plus de 7 hectares dans une cocoteraie et dans un jardin tropical. Ils ont pu découvrir tous les secrets du cocotier « arbre de vie » grâce à un atelier.
Ils ont appris l’origine et les usages de la noix de coco et ses transformations culinaires. Ils ont pu déguster :
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le sucre de coco fait à partir de la sève des fleurs du cocotier
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l’huile de coco vierge obtenue à partir d’une pression à froid de la noix de coco
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l’eau et la noix de coco fraiche
Ils ont appris à nettoyer et casser le coco pour en extraire sa chair puis à râpez la noix assis sur un tabourets traditionnels et enfin à réalisez des rochers coco.